 
  清理非必需品,必需品明確標示、擺放整齊,做好清潔。
 
  衛生、設備、生產、服務、安全、責任到人、制度上墻。
 
  全員互動,用科學的監督系統將4D現場標準長久保持。
 
  結合多種形式培訓新老員工,讓員工時刻牢記4D標準。

就餐排隊長,次序混亂,效率不高

食材沒有檢測、食品安全不管控、易出現食物中毒事跡

不設計不規劃、不暢通沒光線、有積水餐廳環境極差

菜肴總是老三樣,采購有漏洞,無法控制成本

現場操作人員散漫,難管理、人員流失高潮






食品安全管理基礎知識 食品要求與非法宣傳網絡培訓

食品安全大于天 必須嚴格管控 從田間到餐桌保障

打造智慧餐廳 節省人力成本 減少排隊 彰顯餐廳檔次

提供設計 規劃 暢通 光線 積水 餐廳環境極優雅

食堂安全為進一步加強食品經營監督,保障廣大消費者